VIÑA ORCE MACABEO-VERDEJO
CATÁLOGO DE VINOS
VIÑA ORCE MACABEO
Amarillo acerado pálido con reflejos verdosos
Variedad
Macabeo – Verdejo
Tipo de vino
Blanco joven
Fecha de recolección
Recogida de la uva de madrugada 3ª semana Agosto.
Elaboración
Uva procedente de viñedo propio. Maceración pelicular de 6 horas. Limpieza del mosto flor por desfangado estático. Fermentación a Temperatura Controlada.
Cata de vino
A la vista presenta un color amarillo acerado pálido con reflejos verdosos. Brillante En fase olfativa aparecen elegantes notas florales (flores blancas) que posteriormente dejan paso a frescos aromas afrutados de frutas verdes (manzana verde, pera, etc.) mezclado con ligeras notas tropicales (piña, mango). Elegante y sutil. En boca tiene un ataque fresco por su marcada acidez, para llenarnos poco después la boca de sensaciones. Demuestra una perfecta armonía entre sus componentes. Por vía retronasal vuelven las sensaciones percibidas en nariz. El final de boca es limpio y duradero.
Maridaje y servicio
Vino ideal para platos de pescado blanco, mariscos, pescado azul, pescado al horno, verduras, ahumados, quesos curados, quesos suaves, tortillas, sopas y cremas.
Premios
XXV. Concurso a la Calidad de Vinos Embotellados y Varietales con D.O. La Mancha (2012) Viña Orce Blanco 2011, Primer Premio
XXI Concurso a la Calidad de Vinos Nuevos de la Interprofesión del Consejo Regulador de la D.O. La Mancha (2008) Viña Orce Blanco 2007, Plata
Gran Selección 2006, productos de Castilla – La Mancha Viña Orce Blanco 2006, Oro
VI Concurso Internacional de Vinos Bacchus, 2004 Viña Orce Blanco 2003 Bacchus Bronce
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